cuisinier/cuisinière

Publiée le 21.06.2022
Foyer de Vie APF "René Bossoutrot" Feytiat
CDI
87220 Feytiat

Vous assurez la préparation d'une quarantaine de repas pour les services du midi et soir - du lundi
au dimanche dans un établissement de collectivité avec une cuisine traditionnelle.
Vous gérez également, en toute autonomie, les stocks alimentaires, les commandes, et la
préparation des plats selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Vous serez amené(é) à :
• Préparer l'ensemble des repas avec des produits frais pour les résidents et le
personnel de l'établissement avec un service à l’assiette.
. Réaliser des textures modifiées pour répondre aux besoins de santé des résidents
• Gérer les stocks et les commandes.
• Maitriser les règles HACCP
• Effectuer les missions dans le respect du projet associatif, du projet d'établissement, et des
projets personnalisés des résidants.
• Participer de façon dynamique aux projets, aux changements et à la vie de l'établissement.

Foyer de Vie APF "René Bossoutrot" Feytiat
CAROLINE CHERBEIX
Directrice
15, rue de Bourgogne
87220 Feytiat
caroline.cherbeix@apf.asso.fr